風邪予防・疲労回復に！”ホルモン料理”が今こそ食べるべき理由
「最近、寝ても疲れが取れない」「毎年この時期になると風邪をひいてしまう」——そんなお悩みを抱えていませんか？
忙しい毎日を送る社会人にとって、体調管理は永遠の課題です。睡眠時間を確保したくても仕事が終わらない、運動する余裕もない。そんな状況の中で「せめて食事だけでも体に良いものを」と考える方は多いのではないでしょうか。
実は、そんな方にこそおすすめしたいのが「ホルモン料理」なのです。ホルモンと聞くと「脂っこい」「カロリーが高そう」というイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれません。しかし、それは大きな誤解です。ホルモン（もつ）には、風邪予防や疲労回復に役立つ栄養素がぎっしり詰まっています。
この記事では、なぜ今ホルモン料理を食べるべきなのか、その理由を栄養面から詳しくご紹介します。美味しくて体にも嬉しい、そんな一石二鳥の食事で、この冬を元気に乗り越えましょう。
ホルモン（もつ）が風邪予防・疲労回復に効く3つの理由
「ホルモンが体にいい」と言われても、具体的にどんな効果があるのかイメージしにくいですよね。ここでは、科学的な根拠をもとに、ホルモンが持つ3つの健康パワーをお伝えします。
理由①：良質なタンパク質で免疫力アップ
ホルモンには、体を作る基本となるタンパク質が豊富に含まれています。しかも、ただのタンパク質ではありません。人間の体内では作ることができない「必須アミノ酸」が9種類すべてバランスよく含まれている、いわば「完全タンパク源」なのです。
タンパク質が不足すると、免疫細胞の働きが弱まり、風邪をひきやすくなったり、慢性的な疲労感に悩まされたりします。特に忙しい時期はストレスによってタンパク質の消費が激しくなるため、意識して摂取することが大切です。
ホルモンでしっかりタンパク質を補給すれば、「風邪をひきにくい体」「疲れにくい毎日」を手に入れる第一歩になります。
理由②：ビタミンB群が疲れた体を内側からサポート
「疲れが取れない」と感じている方に注目していただきたいのが、ホルモンに含まれるビタミンB群です。特にビタミンB12は、牛小腸（コプチャン）を100g食べるだけで、1日に必要な量をほぼカバーできるほど豊富に含まれています。
ビタミンB群は、食べたものをエネルギーに変換する「代謝」を助ける働きがあります。つまり、いくら栄養のあるものを食べても、ビタミンB群が不足していると、そのエネルギーをうまく活用できないのです。
ホルモンを食べることで代謝がスムーズになり、「翌朝、体が軽い」という実感を得られる方も少なくありません。慢性的な疲労感に悩んでいる方は、ぜひ一度試してみてください。
理由③：鉄分・亜鉛などのミネラルで体調を底上げ
ホルモンには、現代人が不足しがちな鉄分や亜鉛といったミネラルも豊富に含まれています。
特に注目したいのは、ホルモンに含まれる鉄分が「ヘム鉄」であるという点です。ヘム鉄は植物性食品に含まれる鉄分と比べて体内での吸収率が高く、効率的に鉄分を補給できます。鉄分は貧血予防だけでなく、全身に酸素を届ける重要な役割を担っているため、不足すると疲れやすくなってしまいます。
また、亜鉛は免疫細胞の働きを活性化させる栄養素です。風邪のひき始めに亜鉛を摂ると回復が早まるという研究もあるほど、免疫機能と深い関わりがあります。
「なんとなく体調がすぐれない」「だるさが抜けない」という方は、もしかするとミネラル不足かもしれません。ホルモン料理で体調を底上げしてみてはいかがでしょうか。
もつ鍋なら野菜との相乗効果でパワー倍増
ホルモン料理の中でも、特におすすめなのが「もつ鍋」です。その理由は、もつの栄養に加えて、一緒に食べる野菜との相乗効果が期待できるからです。
もつ鍋の定番具材であるニラとにんにくには、「アリシン」という成分が含まれています。このアリシンには、ビタミンB1の吸収を助ける働きがあるため、もつに含まれるビタミンB群をより効率的に体に取り込むことができるのです。さらにアリシンには血行促進効果もあり、冷え性の改善にも役立ちます。
また、たっぷり入れるキャベツにはビタミンCが豊富です。ビタミンCは免疫力を高める働きがあり、風邪予防には欠かせない栄養素。通常、ビタミンCは水に溶けやすいため調理中に失われがちですが、鍋料理ならスープごといただけるので、溶け出した栄養素も余すことなく摂取できます。
そして何より、もつ鍋は美味しい。ぷりっぷりのもつを噛むと、じゅわっと旨みが口いっぱいに広がります。にんにくとニラの香ばしい香りが食欲をかき立て、体の芯からぽかぽかと温まっていく。「美味しい」と「体にいい」が同時に叶う、それがもつ鍋の魅力なのです。
忙しいあなたにこそ「お取り寄せもつ鍋」がおすすめ
「もつ鍋が体にいいのはわかったけど、作るのが面倒そう」——そう思った方もいらっしゃるかもしれません。確かに、仕事で疲れて帰ってきた後に一から料理を作るのは大変ですよね。
そんな方におすすめなのが、お取り寄せのもつ鍋セットです。届いたら野菜を切って煮込むだけ。調理時間はわずか10分程度で、お店で食べるような本格的なもつ鍋が完成します。
もつ家大西のもつ鍋セットは、急速冷凍技術によって鮮度と栄養をしっかりキープ。解凍してもぷりぷりの食感が損なわれることなく、まるでお店で食べているかのような味わいを楽しめます。一人暮らしの方でも食べきれるサイズから、家族みんなで囲めるサイズまで、ライフスタイルに合わせて選べるのも嬉しいポイントです。
実際にご購入いただいたお客様からは、こんな嬉しいお声をいただいています。
> 「食べた翌日、お肌がぷるん✨」
> 「仕事で疲れた日の夜ごはんに最高」
> 「にんにくとニラで元気が出ます」
忙しい毎日だからこそ、食事で体をいたわる時間を大切にしてみませんか？
まとめ
今回は、ホルモン料理が風邪予防・疲労回復に効果的な理由をご紹介しました。
ホルモン（もつ）には、免疫力を高める良質なタンパク質、疲労回復を促すビタミンB群、そして体調を整える鉄分や亜鉛といったミネラルが豊富に含まれています。さらに、もつ鍋として野菜と一緒に食べることで、栄養の相乗効果も期待できます。
寒さが本格化するこれからの季節、体調を崩してからでは遅いもの。美味しいもつ鍋で、体の内側から備えてみてはいかがでしょうか？
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この機会に、ぜひ本格もつ鍋をご自宅でお楽しみください。
