東京を中心に9店舗展開。新鮮なもつ料理と豊富な料理が自慢です。
私たち「もつ家大西」は、東京・大森での創業以来、新鮮なもつにこだわった本格的なもつ料理を提供してまいりました。おかげさまで、現在では東京都内と神奈川県に合計9店舗（姉妹店「ホルモン会館」３店舗を含む）を展開し、多くのお客様にご支持いただいております。
また、「もつ家大西」と同じ株式会社大興が運営する姉妹ブランド「ホルモン会館」では、新鮮なホルモンを使った焼肉やもつ鍋をご提供しております。
もつ家大西とはまた違った雰囲気で、こだわりのホルモン料理をお楽しみいただけます。ぜひ、どちらの店舗もお気軽にご利用ください。
創業から変わらぬ、鮮度へのこだわり
美味しいもつ料理を味わっていただきたい
私たち『もつ家大西』が創業以来守り続けている大切な想いです。
創業当初から一貫して、鮮度に徹底的にこだわってきました。素材本来の味を引き出すため、毎日東芝浦市場より新鮮な和牛もつを直送で仕入れています。特に、希少で高品質な和牛生もつを生のまま仕入れることによって、他では味わえない、ぷりぷりとした食感と深く豊かな旨みを実現しています。
厳選した和牛もつを鮮度が良いままお客様にお届けするため、温度管理や鮮度維持を徹底し、妥協を一切許しません。そのこだわりが、創業から多くのお客様に愛され続けるもつ料理のおいしさにつながっています。
これからも変わらぬ情熱をもって、新鮮な本格もつ料理をご提供し続けてまいります。
もつ料理だけではない豊富なメニュー
もつ家大西では、もつ鍋以外にも多彩な料理をご用意しております 。「新鮮もつ串焼き」はその日に仕入れた新鮮なもつを丁寧に串打ちした自慢の一品 。その他、「手仕込みもつ煮込み」や、希少な「たん元・レバー焼き」など、もつ好きにはたまらないメニューが豊富です 。
もつが苦手な方にもお楽しみいただけるよう、鶏肉や豚肉を使った串焼き、揚げ物、ご飯もの、サラダなど、バラエティ豊かなメニューを取り揃えております 。お料理に合わせて、ビールやハイボール、日本酒、焼酎など、豊富な種類のドリンクもお楽しみいただけます 。
なお、もつ家大西 蒲田店は「神泡認定店※」として、特にこだわりのビールをご堪能いただけます。
※「神泡認定店」とはサントリーが提供する『ザ・プレミアム・モルツ』の提供品質が特に優れた飲食店に与える公式な認定のことです。具体的には、きめ細かくクリーミーな泡（神泡）を提供し、美味しくビールを味わえる環境を整えている店舗をサントリーが厳しい基準で審査し、その基準を満たした店舗だけが「神泡認定店」として認められます。
大衆的でどこか懐かしいノスタルジックな空間
ここは誰もがホッと一息つける場所。壁いっぱいに並ぶ手書き風のメニュー、あたたかな照明、そして会長自ら釣り上げた魚の見事な魚拓の数々が、どこか懐かしく居心地の良い空気を作り出しています。店内には釣り好きな会長の情熱があふれ、仕事帰りのお客様や地元の方々で連日賑わっています。
肩肘張らずにワイワイと、自慢の本格的なもつ料理を心ゆくまでお楽しみください。カウンター席では仕事帰りのお一人様が気軽に一杯を楽しみ、テーブル席ではご家族やご友人と笑顔あふれる賑やかなひとときを、そして広々とした空間では各種ご宴会など、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけます。
ぜひお気軽にお越しいただき、もつ家大西ならではの活気と居心地の良さを存分に味わってください。
もつ家大西の味をご家庭でもお召し上がりいただけます。
「もつ家大西の味を、もっと気軽に楽しみたい」というお客様の声にお応えして、オンラインショップでは「和牛もつ鍋セット」などを中心にお取り寄せをご用意しております。
厳選した新鮮な和牛もつと、店舗で提供する秘伝のスープをそのままセットにしました自慢の一品。ご家庭で手軽にお店の本格的な味を再現できるため、普段の食卓をちょっと贅沢に彩りたいときや、特別な日の贈り物としても大変喜ばれています。もつ家大西自慢の味をぜひお取り寄せでご堪能ください。
従業員一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
これからも「もつ家大西」は、新鮮な食材と丁寧な仕込み、そして活気あるおもてなしを大切にし、皆様に笑顔になっていただけるようなお店を目指してまいります。お近くにお越しの際は、ぜひお気軽にお立ち寄りください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
