今回は当店自慢の「醤油だしのタレ」を使ったおうちで簡単に作れるアレンジレシピをご紹介します。

とろ〜り半熟の味付き卵（味玉）ご飯のおともにはもちろん、おつまみやラーメンのトッピングにも相性抜群。
タレの旨みがしっかり染み込んだ、間違いない一品です。ぜひお試しください。

 材料

• 卵…５個
• 醤油だしのタレ…150ml
• 水…150ml

作り方

①卵を茹でる

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を入れます。

＼ポイント／
卵はお玉に1個ずつのせて、そっとお湯に沈めるとヒビが入りにくいですよ。冷たい卵を勢いよく入れると温度差で割れやすいのでご注意ください！

②7分間茹でる

タイマーを7分にセットして、半熟に仕上げます。

③冷やして殻をむく

タイマーが鳴ったらすぐに流水で冷やし、殻をむきます。流水に当てながら、または水の中でむくときれいにむけます。

④タレに漬ける

ビニール袋に醤油だしのタレ150mlと水150mlを入れ、半熟卵を加えます。空気をしっかり抜いて口を縛り、冷蔵庫へ。

⑤約半日冷蔵庫で冷やしてで完成！

きれいに色づいたら食べごろです。

お好みで小ねぎやおろしニンニクを加えると、さらに風味がアップします。

おわりに

醤油だしのタレは味付き卵以外にも、煮物や炒め物など色々なお料理にお使いいただけます。ぜひいろいろアレンジしてみてくださいね！

投稿 【アレンジレシピ】醤油だしのタレを使った味付き卵の作り方 は もつ家大西-公式オンラインショップ に最初に表示されました。

もつ家大西の「塩だしのたれ」は、もつ鍋だけでなく、さまざまな料理に活用できる万能調味料です。

今回は、この塩だしのたれを使った簡単スープレシピをご紹介します。ニラと卵で栄養満点、体の芯から温まる一品です。忙しい日の朝食や、もう一品ほしいときにもおすすめですよ。

栄養たっぷりニラスープ（2人前）

材料

• ニラ　適量（小さくカットする）
• 塩だしのたれ　50ml
• 水　450ml
• 豆腐　適量（サイの目切り）
• おろししょうが　適量
• 卵（溶き卵）　1個
• 長ねぎ　適量（小口切り）

作り方

1. 塩だしのたれと水を合わせて、スープの素をつくる。
2. 小鍋にスープの素を入れて、中火で沸かす。
3. おろししょうがを入れて、混ぜる。
4. 豆腐、長ねぎ、ニラを入れる。
5. 沸騰したら溶き卵を回し入れる。
6. 火を止めて、器に盛る。
7. 最後に長ねぎを上に添える。

アレンジ

もつや鶏肉を加えると、さらにボリュームアップ！夜食や小腹が空いたときにもぴったりです。

塩だしのたれは、もつ鍋以外にもスープや炒め物など幅広く使える便利な一本です。

冷蔵庫にある食材でサッと作れるので、ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね！

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